"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Helvella juniperi M. Filippa & Baiano 1999

Aschi con spore immature

Excipulum ectale

Elementi dell'excipulum ectale

Cappello/Carpoforo: Selliforme, cartilagineo, nero o grigio scuro in tutte le parti.

Imenoforo: Posto nella superficie esterna del cappello selliforme, più o meno liscio.

Stipite: Slanciato, robusto, cilindrico e/o con allargamento basale, solcato e cavernoso, pressoché cavo all'interno, grigio ma biancastro tra i solchi e le costolature ed arrossamento alla base.

Carne: Cartilaginea e di robusta consistenza, biancastra con odore spermatico e sapore dolciastro.

Ambiente: Nasce nel tardo inverno, su terreno sabbioso umido tra il muschio, sotto o nelle vicinanze dell'essenziali piante di ginepro dunale (Junipero oxycedro L. subsp. macrocarpa (S. e S.) Bali. e Junipero communi L.).

Microscopia: Spore lungamente ellittiche o cilindracee con grossa guttula centrale e altre più piccole dintorno, parafisi settate con estremita' arrotondata e/o evidentemente allargata. Esame microscopico effettuato da Cucchiara Cristian tramite Piximètre (19.5) 20 - 22.4 (22.8) × (12.3) 12.4 - 13.2 (13.5) µm Q = (1.5) 1.55 - 1.7 ; N = 14 Me = 21.2 × 12.9 µm ; Qe = 1.6

Spore

Asco

Parafisi

Commestibilità: Velenoso per contenuto in giromitrine.

Note: Sosia di Helvella lacunosa che non presenta un gambo ingrigente ma presenta spore più tozze e piccole con Q solitamente minore di 1,5 e diversa struttura del excipulum.

Indagini Molecolari: Non eseguite.

Reazioni Macrochimiche: Non eseguite.

News:

Autore Scheda: ANDREA CRISTIANO - CRISTIAN CUCCHIARA Autore Foto: ANDREA CRISTIANO - CRISTIAN CUCCHIARA (MICRO)

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.