"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Russula olivina Ruots. & Vauras 1990

foto studio

micro cutis

Cappello/Carpoforo: Russula di medio piccola dimensione , non robusta , piuttosto fragile , il cui pileo si mostra abbastanza regolare a volte anche lobato e molle a maturazione . La cuticola risulta umida e liscia , di colore verdastro , anche se queste raccolte si sono presentate scolorite pur mantenendo del verde verso il disco centrale .

Imenoforo: Lamelle mediamente fitte arrotondate allo stipite , dal colore giallastro . Dal sapore mite

Stipite: Bianco , claviforme rastremato verso l'apice , corrugato e lievemente ingrigente nella fase più matura

Carne: Biancastra , dal sapore mite .

Ambiente: Peccete montane

Microscopia: Spore ovoidi , la cui ornamentazione è costituita da evidenti lunghi coni isolati . La cuticola presenta peli cilindrici non claviformi semplici settati con l'apice arrotondato . Dermatocistidi presenti non lunghi , claviformi costituiti da un setto nella osservazione microscopica degli esemplari raccolti , in bibliografia si determinano anche 2 o 3 setti . Non osservate ife incrostate anche con l'ausilio della fuxina .

Commestibilità: No

Note: Russula più tipica nel Nord Europa , nei climi freschi boreali in presenza di Picea abies . In Italia vi sono poche segnalazioni .

Indagini Molecolari:

spore

Reazioni Macrochimiche: Non testate

News: Scheda N° 2041

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.