Auricularia auricula-judae

Particolari morfologici

Superficie pileica

Particolare della fine peluria

Venature nell'imenoforo

Ambiente e dati di raccolta

Ambiente: Ritrovamento effettuato in bosco misto di latifoglie, media collina, su legno morto probabilmente di carpino. Sassetta -LI-

Descrizione macroscopica

Cappello: Carpoforo generalmente sessile, a forma di coppa rovesciata disposto a mensola; ha una consistenza elastica e gelatinosa con la superficie pileica liscia o minutamente pruinosa per la presenza di finissimi peli, bruna tendente al rossastro con l'orlo ondulato.

Imenoforo: Ricorda molto la forma di un padiglione auricolare, traslucido ma concolore al resto del carpoforo, con evidenti venature.

Stipite: Assente o molto ridotto.

Carne: Gelatinosa-elastica con tempo umido, più cartilaginea negli esemplari disidratati, di colore bruno-rossastro-lucido. Odore non evidente e sapore dolciastro, lievemente fungino.

Microscopia

Spore cilindriche, lisce, guttulate, con apicolo evidente. Basidi cilindrici, settati trasversalmente, tetrasporici.

Superficie pileica

Veduta dell'imenoforo

Spore

Reazioni chimiche

Albero filogenetico

Foto tipica con esemplari molto simili a padiglioni auricolari

Dati molecolari (BLAST)

Commestibilità

Note

Il fungo, non molto ricercato a fini alimentari nelle nostre zone, talvolta scartato per la sua consistenza cartilaginea, è molto utilizzato in Asia, dove viene coltivato e commercializzato. L’Auricularia auricula-judae è utilizzata nella medicina tradizionale cinese per le sue proprietà medicinali. Recenti ricerche hanno dimostrato inoltre la capacità di questo fungo di assorbire rame e per tale ragione è stato studiato per il recupero di sostanze di rifiuto di questo materiale.