Tricholoma terreum

Particolari morfologici

Cuticola squamettata

Attacco lamelle al gambo

Esemplari in ambiente

Ambiente e dati di raccolta

Ambiente: Nasce tipicamente in pineta dal tardo autunno all'inverno: lo si può trovare anche durante le primavere umide e fredde sempre nelle pinete.

Descrizione macroscopica

Cappello: Diametro fino a 5 cm prima è globoso - campanulato, convesso, infine appianato con un leggerissimo umbone al disco; colore grigio topo, ricoperto da numerose piccole squame, seriche grigio-nerastre.

Imenoforo: Sotto cappello composto da lamelle smarginate al gambo, poco fitte, fragili, con margine denticolato bianche o grigio-cenere.

Stipite: Pieno, fistoloso, poi cavo, cilindrico, bianco farcito con picchiettature forforacee verso l'apice.

Carne: Sottile, fragile, bianca o bianco-cenere con odore e sapore tenui e delicati.

Microscopia

Ellittiche, non amiloidi, lisce, 5-8 x 4-5 µm, bianche in massa.

Cappelli

Esemplari in ambiente

Esemplari in ambiente

Reazioni chimiche

Non effettuate.

Dati molecolari (BLAST)

Commestibilità

Commestibile.

Note

Volgarmente noto come <i>Moretta</i> è un fungo ricercato per la sua ottima commestibilità ma dobbiamo prestare la massima attenzione a possibili scambi con specie tossiche come <i>T. pardinum</i> che ha dimensioni maggiori e provoca sindrome pardinica o come <i>T. josserandii</i> che ha odore e sapore cimicioso e provoca gravi e lunghi disturbi gastro-intestinali. <i>T. sciodes</i> ha sapore amaro ed acre ma è tipico delle faggete. Commestibili invece risultano:
<i>T. scalpturatum</i> ha odore di farina e ingiallisce a maturità. <i>T. atrosquamosum</i> ha odore di farina misto a spezie ed il filo lamellare annerente. <i>T. orirubens</i> ha odore farinoso-fruttato e le lamelle arrossanti. <i>T. basirubens</i> ha odore di farina-muffa con la tipica macchia rossa alla base del gambo. <i>T. portentosum</i> tipico delle pinete ha tonalità giallastre su tutto il carpoforo ed un portamento massiccio. Invece <i>T. virgatum</i> è molto piccante ed amarognolo e per questo non adatto al consumo.