Cantherellus pallens

Particolari morfologici

Cappello gialli

Pliche o venature dell' imenoforo

Esemplari in ambiente

Ambiente e dati di raccolta

Ambiente: Cresce sia nei boschi di conifere che latifoglie fino a quote appenniniche dal mese di maggio fino a novembre.

Descrizione macroscopica

Cappello: Diametro fino a 10 cm raramente oltre, convesso, piano e poi sempre più depresso al centro con bordo irregolarmente lobato-ondulato di colore giallo chiaro, giallo, giallo-arancio con fine pruina bianca asportabile.

Imenoforo: Costolature e venature decorrenti, concolori o più chiare del cappello, anastomizzate ovvero collegate tra tra lo con ulteriori venature.

Stipite: Alto fino a 8-10 cm, concolore al cappello o con base biancastra, pruinoso da giovane, pieno, liscio.

Carne: Bianca o leggermente giallastra con odore fruttato sapore gradevolmente.

Microscopia

Spore 8-10 × 4-7 µm, ellittiche, giallastre. Non si rilevano nel Genere <i>Cantharellus</i> significative diversità negli elementi microscopici tra alle diverse specie ma l'osservazione macroscopica e l'ambiente di nascita indirizzato la determinazione delle stesse.

Reazioni chimiche

Non effettuate.

Dati molecolari (BLAST)

Commestibilità

Commestibile.

Note

Fungo commestibile, molto ricercato. <i>Cantharellus amethysteus </i>, giallo, ma con squame adnate, violette sul cappello, <i>Cantharellus ferruginascens</i> tende a macchiarsi di bruno rugginoso in ogni sua parte invecchiando o dopo manipolazione, <i>Cantharellus friesii</i> ha colore arancio vivo e dimensioni minori, <i>Cantharellus ianthinoxanthus</i> ha tonalità giallo-bruno olivastre. <i>Cantharellus Cibarius</i> non arrossisce alla manipolazione ed emette un profumo assimilato agli agrumi. <i>Cranterellus melanoxeros</i> ha tonalità gialle con zone nerastre per invecchiamento o tocco, inoltre risulta avere un gambo da midolloso a completamente cavo.<i>Cantharellus lilacinopruinatus</i>=<i>Cantharellus alborufescens</i> ha un portamento più robusto fin da giovane, aspetto bianco che tende ad ingiallire con sfumature lilla sul cappello, tipico dei querceti.
È il fungo povero di micosina e pertanto facilmente digeribilità digeribile dall'intestino umano, si raccomanda comunque di non fare pasti abbondanti. In Toscana la specie chiamato volgarmente “<i>galletto</i>” e talvolta erroneamente accreditato come <i>C.cibarius</i> del quale non sono statti registrati ritrovamenti sul territorio toscano ma tipico delle zone alpine.