Entoloma sinuatum

Particolari morfologici

Imenoforo a lamelle (colore salmone)

Cappelli di esemplari

Esemplari in ambiente

Ambiente e dati di raccolta

Ambiente: Nasce comunemente in estate ed autunno, sotto latifoglie, in luoghi umidi a gruppi di più esemplari anche uniti alla base del piede.

Descrizione macroscopica

Cappello: Diametro fino a 20 cm, prima globoso poi disteso umbone largo ed infine depresso. Carnoso con orlo involuto da giovane che diventa piano con l'età, pruinoso, ondulato, a volte lobato e fessurato radialmente essiccando. La cuticola non separabile è liscia e brillante e poi pruinosa, secca quando asciutta e viscida con tempo umido, di colore cenere o grigio-bruno pallido o ocra, con sfumature biancastre e con numerose fibrille radiali.

Imenoforo: Prima color crema giallastro, poi rosato fino a color salmone. Lamelle libere al gambo non molto fitte, con lamellule al margine:tagliente prima intero poi irregolare e seghettato.

Stipite: altezza fino a 15 cm, cilindrico con sovente bulbo basale ed incurvato, robusto poi midolloso.Prima pruinoso di colore biancastro, poi fioccoso e grigio-giallastro.

Carne: Soda e compatta, fibrosa nel gambo, bianca immutabile. Odore e sapore acuto di farina fresca o di noci acerbe, poi sgradevole di farina rancida.

Microscopia

Spore 8,5-11 × 7,5-8,7 µm, poligonali, angolose, di color rosa salmone.

Reazioni chimiche

Non effettuate

Albero filogenetico

Clytocybe nebularis in ambiente

Dati molecolari (BLAST)

Commestibilità

Non commestibile, tossico.

Note

Tossico. Provoca disturbi gastro-intestinali acuti. L'avvelenamento da <i>Entoloma sinuatum</i> può essere letale se consumato in grandi quantità oppure da bambini o da persone in condizioni fisiche precarie. Viene scambiato con <i>Clitocybe nebularis</i>, sospetto di tossicità, che ha lamelle fitte bianche e non rosa, decorrenti dal gambo e non libere ed un suo caratteristico odore aromatico. Può essere scambiato con i commestibili <i>Lyophyllum conglobatum</i>, che ha cappello grigiastro o olivastro sbiadito ed odore gradevole di farina di frumento e <i>Hygrophorus penarioides</i> che ha cappello bianco avorio e lamelle concolori e odore di latte bollito.
In Francia viene chiamato <i>Le Perfide</i> tradotto letteramente come <i>il Perfido</i> per le sue proprietà camaleontiche che ingannano il malaugurato ricercatore provocandogli una forte intossicazione se consumato.