Amanita excelsa

Particolari morfologici

Cappello

Lamelle (imenoforo)

Verruche del cappello

Ambiente e dati di raccolta

Ambiente: Cresce nei boschi sia di latifoglie che aghifoglie dall'estate all'autunno.

Descrizione macroscopica

Cappello: Diametro fino a 20 cm, globoso poi appianato-disteso con margine liscio. Cuticola di colore grigiastro ornata da verruche farinose bianco-grigiastre facilmente asportabili.

Imenoforo: Lamelle bianche, fitte intercalate da lamellule.

Stipite: Gambo slanciato, massiccio, ingrossato alla base ove troviamo residui fioccosi del velo generale, interrato-radicante; la superficie è liscia sopra l'anello e squamosa sotto l'anello, bianca ed imbrunente alla tocco. Anello fragile.

Carne: La carne è bianca immutabile con odore e sapore gradevoli oppure leggermente rafanoide specilamente maturando.

Microscopia

Spore 8,5-9,5 x 6,5-7 μm, ovali, amiloidi, ialine. Basidi tetrasporici, clavati.

Primordio in ambiente

Frammentazione della volva alla base del gambo

Verruche tipiche

Reazioni chimiche

Non effettuate

Dati molecolari (BLAST)

Commestibilità

Non commestibile anche se in letteratura viene talora considerata consumabile da cotta ma di scarso valore.

Note

Da considerare non commestibile poichè può essere scambiata con la velenosa <i>Amanita pantherina</i> che ha il margine del cappello tipicamente striato, il gambo dotato di un bulbo basale arrotondato con una volva nettamente circoncisa dissociata in cercini sul gambo.la parte superiore dell'anello reagisce con colore giallastro alla soda caustica.<i>Amanita rubescens</i>, ha tonalità rossicce più marcate dopo manipolazione. <i>Amanita franchetii</i> ha verruche giallastre sul cappello con colori più tendenti al bruno e base del gambo napiforme.L'analisi molecolare inoltre ha raggruppato in questa specie tante sue forme e varietà considerate nel passato a se stanti, come per esempio <i>Amanita excelsa var. spissa</i >(Fr.) Neville & Poumarat 2004,<i>Amanita excelsa var. minor</i> Sacc. 1887,<i>Amanita excelsa var. valida</i> (P. Karst.) Wasser 1992 (Fonte Index Fungorum).