Sambuco nigra
L. – 1753 (Sambuco Nero o Comune)
Famiglia:
Adoxaceae
Chioma:
Il sambuco comune è un arbusto legnoso perenne, caducifoglie e latifoglie, alto fino 6-8 m.
Fusto:
Il tronco irregolare avente una corteccia grigio brunastra, rugosa e profondamente fessurata (squamosa in esemplari molto vecchi); I rami invece hanno una corteccia liscia, di colore grigio chiaro ornata di lenticelle longitudinali brunastre.
Foglie:
Le foglie sono imparipennate con margine dentato-seghettato, lanceolate con apice acuminato, opposte e di colore verde scuro.
Fiore:
I fiori sono ermafroditi e raggruppati in infiorescenze (corimbi) molto vistose, color bianco panna. I singoli fiori sono formati da 5 petali fusi alla base (fiori
gamopetali) con calice, ovario infero e 4 stami sporgenti. Fiorisce in aprile-maggio inoltrato e fruttifica in luglio-agosto.
Frutti:
I frutti sono delle bacche nerastre, lucide con un seme piccolo all'interno (velenoso). La letteratura conferma che sia i fiori che le bacche sono commestibili ma occorre una certa esperienza per riconoscere correttamente la specie pertanto si raccomanda massima prudenza.
Habitat:
Dal piano sino a 1.400 m s.l.m. Cresce ai margine dei boschi umidi occupando velocemente radure o scarpate e negli ambienti più
antropizzati ed urbanizzati. Preferisce suoli freschi e ricchi di nutrienti e di materia organica decomposta.
Note:
Il sambuco presenta proprietà medicinali-erboristiche riscontrabili nei frutti e nei fiori. Tutto il resto della pianta (semi
compresi) è velenoso poiché contiene il glicoside sambunigrina.
Specie simili sono:
Sambucus racemosa L. chiamato anche <i>Sambuco rosso</i>, che si distingue per segmenti fogliari più stretti, pannocchie con fiori giallognoli, quasi inodori e infruttescenze di colore rosso.
Sambucus ebulus L. chiamato anche <i>Lebbio</i>, distintamente costituente un'erba gigante comune lungo le strade e gli argini in tutta l'area submediterranea, che presenta foglie lanceolate di colore verde scuro nella pagina superiore e di colore chiaro con peli nella pagina inferiore, inoltre ha fiori candidi, antere rosso violacee e drupe piriformi nere e lucide.
Autore Scheda: Andrea Cristiano
Autore Foto: Andrea Cristiano
NOTA BENE E RACCOMANDAZIONI
Le specie vegetali riportate nelle presenti schede sono state raccolte e determinate dall’autore della scheda quale persona di esperienza e conoscenza della specie vegetale trattata. Le stesse schede vengono pubblicate ai fini divulgativi. Il Gruppo Micologico Cecinese e gli autori declinano ogni responsabilità derivante da un uso improprio delle informazioni.
Segnalazioni e comunicazioni: comitato.scientifico@gruppomicologicocecinese.it