Sezione Le nostre Ricette
Pasta asparagi e gamberetti
Dettagli
Autore: Andrea Cristiano da Cecina
Difficoltà: Facile – Tempo: 20 minuti
Ingredienti: 200 gr di gamberetti sgusciati congelati; uno spicchio di aglio, sale e pepe q.b.; 200 gr di asparagi selvatici lessati <i> <a href="../N_ListaErbeScheda.php?id=30">Asparagus acutifolius </a></i>.
Preparazione: In una casseruola fate soffriggere l'aglio in olio Evo, aggiungere i gamberetti congelati, un bicchiere di acqua, sale e pepe q.b.. Fate cuocere per 6 minuti e aggiungete gli asparagi spezzati e lessati. Portate a fine cottura mescolando di tanto in tanto il composto, togliete lo spicchio di aglio. Cuocete la pasta nel formato a voi di piacere, scolatela e versatela nella casseruola del sugo agli asparagi e gamberetti, mescolate per far insaporire e servite il primo piatto ben caldo....Buon appetito signori e signore.
NOTA BENE E RACCOMANDAZIONI
Le specie micologiche e botaniche riportate nelle presenti ricette sono state raccolte e determinate dall’autore della ricetta quale persona di esperienza e conoscenza del fungo o dell'erba trattata. Le stesse ricette vengono pubblicate ai fini divulgativi. Il Gruppo Micologico Cecinese e gli autori delle medesime ricette declinano ogni responsabilità derivante da un inappropriato comportamento di terzi in merito al consumo delle specie riportate nelle ricette.
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