Sezione Botanica - Erbe
Asteraceae
Fittonanti.
Gracile, cavo, ramificato, se tagliato emette un latice bianco, innocuo.
Le foglie hanno una consistenza molle, verde opaco, non spinose, distribuite in modo alterno lungo il fusto, lanceolate-spatolate, incise grossolanamente sui bordi. Alla base delle foglie sono presenti delle orecchiette abbracciate al fusto.
Le infiorescenze sono composte da capolini fioccosi raccolti in cime corimbose con involucro piriforme e squame lanceolate e glabre. I fiori sono ermafroditi, zigomorfi di un giallo intenso specialmente nella parte centrale, con ligule più chiare esternamente, che si dischiudono di primo mattino e si richiudono con il sole troppo intenso.
Acheni assottigliati all'apice, rugosi trasversalmente, con pappo.
Pianta diffusa su tutto il territorio italiano e ormai naturalizzata praticamente in tutti i continenti. Cresce in prossimità di campi coltivati, in zone ruderali, ai bordi delle strade e nei muri, presente anche in città nelle aiuole o negli spartitraffico.
Commestibile
E' una pianta da sempre conosciuta e consumata e per questo ha assunto moltissimi nomi nelle varie zone di crescita; mosciolo, cicerbita, crespigno, grespignolo, lattarolo, soncino ecc.. Le foglie sono ottime sia cotte che crude ed hanno un sapore dolce ed erbaceo. Anche il fusto può essere raccolto e usato lessato come gli asparagi. Con la radice essiccata veniva fatto un surrogato del caffè, mentre la linfa lattiginosa emessa dalla radice, in Australia, viene tutt'oggi utilizzata dai Maori come gomma da masticare. Nella tradizione popolare viene usata come tonico, febbrifugo, epatico ed esternamente come emolliente.
Cucchiara Cristian — Autore Foto: Cucchiara Cristian
NOTA BENE E RACCOMANDAZIONI
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